又一批“必打卡”的江西本乡品牌要在全国加速拓店！

　　量大实惠、满满锅气、辣香过瘾，江西小炒遍地开花。第三方多个方面数据显现，到本年11月，江西小炒门店数已超2万家，其间一线%。

　　其实，不只江西小炒。直营门店400+的江西火锅一哥“季季红”、江西必打卡的奶茶三巨子“洪都大拇指”“鲲茶”“茶决决”等江西本乡品牌也在张狂拓店。

　　小江溪江西小炒，现在杭州最抢手的江西小炒品牌，在回绝预制菜、坚持现炒的一同，着重“上菜快，下饭香”，用一道道鲜辣喷香的小炒给门客带来久别的“烟火气”。

　　红餐大多个方面数据显现，11月至今，小江溪新开了十多家门店，到现在共开出24家店。别的，小江溪在成都、合肥、柳州、赣州等地的新店也在准备中。小江溪正准备全国化开展，下一年要点开展深圳、江浙区域，估计门店到达70-80家。

　　门头以橙赤色为底，店内装饰橙色和原木色交织，暖色彩为主。店内明档厨房、现炒现烧，隔着玻璃看见白烟升腾，照应着明厨头顶“不必预制菜，现炒每道菜”的标语。

　　招牌萍乡小炒肉每桌必点，堆积成山的辣椒和肉片，盘底红彤彤的辣椒汤香味浓郁，经典米饭杀手；小炒黄牛肉拌粉，红褐色的米粉外表盖着黄牛肉片和鲜红的辣椒，浓郁的酱香中透着锅气，足见现炒的威力；辣烧鸡脚则是店里江西辣的代表，上桌时上插“应战江西辣”的标牌，鸡脚软烂脱骨、鲜香入味，嗜辣者不行不点的一道菜。店内还供给三元一位的小零食冰淇淋和饮料自助，无限量任吃，性价比拉满。

　　要选一家南昌本地烧菜的排队王，蓝边碗必定榜上有名。本年3月，蓝边碗宣告开端向全国商场进军，随后进驻了杭州、义乌、合肥等城市。

　　蓝边碗有三大招牌菜，头道招牌是啤酒烧鸭，精选600天以上的老鸭与82年的普南一同烧出来，鸭肉肉质紧致有嚼劲，浓香入味；红烧大白鱼，选取2.5斤大白鱼，24小时腌制入味，剁成大块再入锅烧制，大白鱼刺大易剔；南昌菜馆必备的红烧鸡脚，在蓝边碗相同精彩，浸满汤汁的鸡脚软糯入味。

　　每道菜都是用蓝边碗装着，典礼感满满，店内装饰以蓝色为主，方桌、板凳还有墙上的青瓷砖充溢回想，照应品牌的怀旧调性。

　　不管屋外多么富贵，走进蓝边碗，韶光好像退回了早年，回到了那个围坐一桌捧着蓝边碗，简略却高兴的日子。

　　从90年代街头摆摊卖藕片、白糖膏、糊羹等南昌特征小吃，到2012年有了第一家店肆。由街头走进商业归纳体，味福记从始至终坚持“手艺制售，据守传统”的理念，让门客一站式打卡一切南昌本地小吃，明星到南昌都要来。

　　白糖糕是南昌民间传统糕类小吃，味福记的金奖白糖糕获评我国饭馆协会颁布的“我国名小吃”称谓，糯软甜美、外酥里嫩；经典江西菜黄豆焖鸡脚，鸡脚金黄、软烂咸鲜、口感软烂、进口即化，夹杂着黄豆的浓香；南昌拌粉是南昌餐厅的标配，牛腩拌粉相同是店里的主力产品，真实的牛腩肉、点睛的半颗溏心蛋，调配着咸菜、萝卜干、黄瓜丝，浓郁中透着小新鲜，层次感十足。

　　别的，味福记还供给3.8元的零食、生果自助，16个品类无限任吃。店内大将福星IP与不同元素进行组合，门头、墙面、地上、桌椅都被赤色的福文明形象围住，喜庆而温馨。

　　春字号为30年迈字号品牌春天来了餐饮旗下品牌，特征是“乡野江西菜”。春字号遵从天然、传统、匠心的理念与憨厚烹饪之道，门店打造成高雅的乡野田园风，门口展售农特产品。

　　品牌努力打造“真实江西菜，不辣占一半”的赣菜门店，为“不辣星人”天堂，网罗江西各地好食材，菜品如招牌南昌啤酒鸭、辣椒炒辣椒、老南昌米粉肉、南昌老卤乳鸽、春字号克己胡羹、乡野招牌炒饭等。

　　已进驻典型购物中心：宁波世纪东方广场、南昌T16购物中心、同德·昆明广场、福州仓山万达广场、武汉武昌万象城、杭州大悦城、龙湖杭州金沙天街、义乌吾悦广场

　　已进驻典型购物中心：南昌向阳洲天虹购物中心、九江招商花园城、杭州滨江宝龙城、宜春万达广场、南昌红谷滩万达广场、南昌绿洲缤纷城

　　已进驻典型购物中心：南昌红谷滩万达广场、抚州硕果年代购物中心、南昌八一万达广场、南昌青山湖万达广场、南昌形象城INCITY

　　已进驻典型购物中心：南昌向阳洲天虹购物中心、南昌武商MALL、南昌万象汇、南昌万象城、南昌王府井购物中心、南昌T16购物中心、南昌形象城INCITY

　　季季红火锅，具有约450家门店，接连八年登上我国烹饪协会发布的年度我国餐饮企业百强榜。季季红火锅的成功，让“江西辣“变得具象，也让”江西人不吃海底捞“底气十足。

　　运营24年来，季季红充沛“拿捏”了江西人的火锅消费需求，点着顾客的进店热心。第一招是，口味符合“江西辣”。汤汁浓郁而不失清新，辣而不燥，麻而不苦，鲜香四溢。

　　第二招是，“省钱美学”品牌理念家喻户晓。本来就人均只要六七十，2024年还几回降价。其间，本年3月季季红全国45款酒水价格下调，吃一顿可节约10%-30%的开支。10月1日，46款产品不同程度降价……

　　2024年以来，季季红火锅全速拓店，常常有多城多店同开。官方多个方面数据显现，到本年11月29日，季季红火锅门店总数达448家，其间超90%散布在江西。具有124家店的南昌是大本营，辐射赣州、上饶、宜春、九江、抚州等城市。一同，季季红开端向江西省外拓店，现在长沙、柳州门店各有6家、5家。

　　季季红火锅主打大门店，场景立异不断整活儿。以“少触摸、更安全”为理念的“自选店”，以审美、潮流为先的“Pink主题店”“世界Disco主题店”，与西汉火锅文明结合的“汉红主题店”……本年又推出第七代“生态灰”和第八代“黑金”主题店。此外，季季红火锅还与南昌汉代海昏侯国遗址博物馆协作，推出了“青铜火锅”，将汉代文明融入火锅规划，供给共同的文明体会‌。

　　季季粉、季季红、季季蓝……多变的门店形象，打造了“你想要的主题餐厅都在这儿”的既视感，更表现了季季红对多元化、个性化消费心思的敏锐洞悉，继续提高消费体会，拉近与年青花钱的那群人的心思间隔，树立情感链接‌。

　　季季红营销活泼，捕捉一直在改变的消费心情。本年5月，多次参加到二次元活动，扎进年青人活泼的圈层；6、7月，和各大音乐节乐绑定，捉住心情营销；9月，将海昏IP+火锅文明结合，传达具有2100多年的江西火锅文明。

　　牛造的场，立异中式黑牛烤肉，融入江西文明。牛造的场精心遴选声称“世界第二好吃”的安格斯黑牛肉，一同选用地道江西食材，狗枯脑茶香牛肉粒、南昌瓦罐牛肋排、藜蒿烤黑牛、萍乡辣条卷五花、井冈山烟笋卷五花、余干椒雪花黑牛、现煨瓦罐汤、景德镇油条包麻糍，餐品中西结合，烟火气调配精美感。网友谈论，“吃到小脑萎缩，人均才几十”。

　　现在，牛造的场共有约20家门店，初具规划化。不断加密江西门店布局的一同，有计划地外拓。本年5月，初次走出江西，进军武汉。

　　蛙先生，定位“既萌卡又文艺的二次元主题餐厅牛蛙馆”，主打立异餐饮文明的炭烤牛蛙。创始泡锅、平锅出现方法，从六七十款味型测验中选定10余款蛙锅，高度复原鲜、辣、劲、爽”的正宗“江西辣”，还应时应景推出次元萌怪万圣节等主题套餐，捕获年青顾客的芳心。

　　现在门店约30家，主攻江西外，开始外拓山东、浙江、安徽，跟进出海浪潮，开出美国洛杉矶店。蛙先生已敞开加盟形式，规划加速度。新店开业常常成为商场当日的“排队王”。例如，景德镇宝龙广场店开业时，全天翻台8次，现场等位超100桌。

　　通过近10年的开展，门店形象多次迭代。现在主推的门店以大面积素色原木调配显眼的赤色和绿色，以轻盈的姿势打造”江西辣，牛蛙锅”的味型回忆和品类回忆。

　　2024年联名南昌本地乐队【320厂】，在红谷滩万达广场举行“百万音浪新年音乐节”，还有10周年国风音乐会生日趴等立异营销活动，打出“一同吃蛙，一同高兴蛙”的slogan，加码年青化商场。

　　佐敦茶餐厅slogan为“香港滋味在佐敦”，坚持大部分食材都从广东跟深圳引入，在南昌干流购物中心均有布局，现在共有14家直营门店，其间八店在疫情期间逆势开出，深受江西公民喜欢。

　　佐敦产品以精美粤菜、金牌烧腊和港式点心为主，主力菜品包含鲜油菠萝包 、佐敦虾饺皇、佐敦熊仔奶茶、爆浆西多士、XO酱蒸凤爪、干炒牛河、玻璃脆皮乳鸽、潮州咸菜煮鲈鱼、烧卤拼盘，以粤式港式口味在重口味的江西包围，添补了当地连锁茶餐厅的商场空白。

　　品牌装饰主打现代精约风，削弱了茶餐厅的街巷气味，给消费的人带来了愈加温暖、明亮、舒适的就餐空间。2023年末品牌晋级，在南昌万象六合开出首家plus店，带来十余款新品，空间规划交融英式怀旧与港式复古，打造共同魅力餐厅。

　　已开店城市：南昌、赣州、吉安、萍乡、宜春、新余、上饶、景德镇、九江、抚州、鹰潭、长沙、柳州等

　　已进驻典型购物中心：武汉盘龙城万达广场、赣州招商花园城、南昌红谷滩万象六合、南昌红谷滩万达广场、赣州万象城,宜春融荟城购物中心、萍乡三华润达世界,九江十里万达广场、柳州地王新六合,浏阳北正西购物中心、九江德安万象广场

　　已开店城市：南昌、吉安、赣州、宿州、新余、萍乡、鹰潭、武汉、抚州、景德镇

　　已进驻典型购物中心：龙湖南昌青山湖天街、南昌红谷滩万象六合、南昌万象汇、吉安天虹购物中心、赣州万象城、新余恒太城、萍乡天虹购物中心、鹰潭天虹购物中心、武汉武昌万象城、抚州硕果年代购物中心、景德镇珠山区金鼎广场

　　已开店城市：南昌、随州、上饶、景德镇、抚州、龙岩、黔南、合肥、黄冈、吉安、衢州、临沂、赣州、鹰潭、九江

　　已进驻典型购物中心：南昌红谷滩万达广场、南昌万象城、上饶吾悦广场、景德镇宝龙广场、合肥天鹅湖万达广场、吉安天虹购物中心、衢州万达广场、黄冈黄州万达广场、临沂君悦购物中心、赣州经开万达广场、鹰潭凯翔新六合、九江永修铜锣湾广场

　　已进驻典型购物中心：龙湖南昌青山湖天街、南昌旭辉Cmall、南昌红谷滩万象六合、南昌万象汇、南昌高新吾悦广场、南昌王府井购物中心、南昌T16购物中心、南昌西湖万达广场、南昌形象城INCITY、抚州万达广场、南昌红谷滩万达广场

　　洪都大拇指，2008年创建于南昌，凭仗“国风奶茶+烤肠”出圈，网友称其为“江西人的奶茶厂”。品牌主推“牛奶茶+生果茶+小吃”，打造具有江西文明及特征的奶茶饮品。

　　除了高颜值，洪都大拇指饮品单杯价格会集在5～13元之间，被粉丝打上“洪都必吃”标签的烤肠价格仅4元，性价比极高；此外，通过资助集体婚礼、明星演唱会、音乐剧等活动扩展受众，名声传至省外。

　　通过16年沉积打磨，洪都大拇指已具有完好运营系统，本年趁着文旅热潮规划加速扩张，新开近200家新店，门店体量已超300家，脚印简直遍布整个江西省，成为本乡一张亮眼的手刺。

　　鲲茶创建于2018年，始于南昌，竹筒奶茶原创品牌。据悉，品牌仅10多家门店，已堆集100万+会员；0~60平的门店月均营收20万～30万元，80平以上的门店月均营收50万～100万元。

　　2021年11月，鲲茶推出了竹筒奶茶-狗牯脑雪山，把江西本乡元素融入到产品中，创始了国内竹筒奶茶的先河，从此掀起了国内竹筒奶茶的风潮。招牌引荐的每款产品都有江西各地显着的属地特征与在地文明——浮梁雪山产自景德镇浮梁，栀己、栀子生椰产自上饶婺源，春蕾茉莉产自南昌，还有江西器装江西茶的#竹筒系列、#瓦罐系列。

　　拓宽方面，现在鲲茶在南昌已开出12家门店，进驻了南昌武商MALL、南昌万象城、南昌铜锣湾购物中心等多个城市级地标商场，且在门店规划上坚持“一店一策”。

　　值得一提的是，鲲茶万寿宫店已成为南昌必去打卡点，每逢夜幕降临，高颜值小哥哥、小姐姐身着汉服，在二楼窗边演奏民乐，琵琶、二胡、古筝、竹笛演奏轮流演出。不少网友慨叹，“真实感受到了古人看花魁弹琴的高兴。”

　　“来南昌不喝茶决决，不叫来过南昌”。茶决决，国内首家创建以江西现泡纯茶品类的新中式茶饮创始者。选用江西各闻名山茶，用天然含硒矿泉水泡制，主打0糖0卡路里的健康绿色纯茶现泡茶。

　　茶决决将国潮文明、江西文明表现在茶艺茶饮的制造、口味的立异上，创始青花瓷杯的现泡茶、迷你茶壶的现泡茶，让喝茶变得更健康，更风趣。高颜值的青花瓷系列，调配小花瓶和干冰，极具观赏性。

　　茶决决2021年在江西南昌开设第一家门店，掩盖江西南昌干流中心商圈。本年1月，茶决决发动工作合伙项目与城市合伙人联手，门店上新速度加速。据不完全统计，本年新开门店有6家，10月1日茶新开的章江路店，以“国风汉服”为主题，打破传统茶饮空间的捆绑。

　　日禾日尝，由主办人圆晓富创建的法度及日式归纳面包店，第一家店于2018年在南昌力高·凤凰新天开业，近两年凭仗万寿宫、绳金塔、滕王阁、八一广场等南昌标志性建筑为模型的文创甜品走红。

　　品牌瞄准中高端商场，坚持现打面团、健康无增加，精选法国原装进口伯爵系列面粉、法国AOP无盐发酵黄油、有机蔬菜等TOP级质料；此外，产品造型精美多样，极具构思，如紧箍咒碱水面包、月兔可颂、辣条可颂、汉堡蛋糕等。

　　门店规划，日禾日尝以清新的绿色为主色彩；拓店步步为营，虽仅开设4家实体店，但进驻的项目均是当地标杆，如南昌万象城、南昌红谷滩万象六合、南昌武商mall。

　　彭记优口，南昌传承半个世纪的新中式糕点品牌，具有极高的口碑。凭仗“招牌产品多样、价格亲民”，门店曾创下“一款蛋糕每天卖700斤”的记载，被视为“学生党之光”。

　　作为南昌本乡糕点“排队王”，彭记优口不只有白糖糕、彭记桃酥等江西传统特产，还有脆皮蛋糕、蔓越莓麻薯、冰激凌泡芙、肉松小贝等新中式招牌糕点，极好的平衡了本乡居民与游客的消费喜爱。

　　本年，彭记优口连续焕新门店形象，一边在规划中融入更多的新中式元素，一边开设首家甄选店。与此一同，举行首届亲子DIY、高考期间免费赠送糕点、资助王者荣耀线下应战赛等多种烟火气十足的活动，论题度高涨。

　　已开店城市：南昌、九江、景德镇、上饶、抚州、宜春、萍乡、鹰潭、新余、吉安

　　已进驻典型购物中心：南昌八一万达广场、南昌万象城、龙湖南昌青山湖天街、南昌旭辉Cmall、南昌王府井购物中心、南昌T16购物中心、南昌西湖万达广场、南昌形象城INCITY、南昌绿洲缤纷城

　　已进驻典型购物中心：南昌万象城、南昌王府井购物中心、南昌万达广场（八一广场店）、南昌万象六合、南昌武商MALL、南昌铜锣湾购物中心

　　已进驻典型购物中心：景德镇宝龙广场、南昌万象六合、南昌绿洲缤纷城、唐山爱琴海购物中心

　　已进驻典型购物中心：宜春丰城恒通广场、南昌向阳洲天虹购物中心、南昌武商MALL、南昌万象汇、上饶万达广场、龙湖南昌青山湖天街、南昌旭辉Cmall、上饶吾悦广场、南昌王府井购物中心、南昌T16购物中心、南昌形象城INCITY