【48812】南职专业说 酒店办理与数字化运营：用国赛奖牌铸就主力专业

　　2019年12月，南职当选我国特征高水平高职校园修建造计企业，38年风雨沐栉，成果广西仅有。校园九大学院散布，共设50多个专业。紧紧围绕电子信息、先进配备制作、修建及房地产、现代服务等构建专业系统，以修建室内规划、软件技术两大国家高水平专业群为龙头，带动人机一体化智能系统、才智财经、现代物流、传媒、健康与旅行、世界服务、艺术规划、新能源轿车等8个专业群建造，打造立异式技术技术人才教育训练高地。与《师说》中“术业有专攻”相应，校园建成一支以国家优异教育团队为领军、专兼结合的高水平“双师型”教师队伍，重视学生砺志、崇实、强技、尚新的精力质量开展。为迎候升学季的到来，官微特辑——南职专业库，便于我们探究各专业详细情况！

　　专业根底好：酒店办理与数字化运营专业是国家演示重点建造专业、全国作业院校旅行类演示专业点（广西高职仅有）、广西优质专业、广西作业教育演示特征专业及实训基地，2017、2018年接连两年全校专业评比榜首。2019年获教育部《高档作业教育立异开展行动计划（2015—2018年）》项目认定为主干专业、出产性实训基地。

　　师资力气强：酒店办理与数字化运营专业专职教师22名，其间教授3人、副教授5人、博士1人，在读博士1人，高档技师2人、技师1人，国家作业技术考评员3人，我国餐饮服务名师2人，双师型教师超60%，专业团队全体成员具有硕士研究生及以上学历。

　　设备优：专业有十六个专业实训室，首要为一到二年级在校生供给酒店根底技术实训与专项服务实训。出产运转区含一个多功能厅，一个宴会厅，六间餐厅包厢，四十间客房，在实在运营环境中为一年级在校生供给见习实训，为二年级学生供给出产经营性实训。

　　学生取得2017年全国作业技术院校技术大赛高职组中餐主题宴会规划赛项三等奖

　　学生取得2016年全国作业院校技术大赛高作业组中餐主题宴会规划赛项二等奖

　　首要作业单位：星级酒店、度假村、主题公园、奢华邮轮、高端餐厅、会议会议、文娱休闲工业及各旅行集团。

　　专业学子参与全国作业院校技术大赛、广西作业院校技术大赛等各类技术技术竞赛，屡次取得国家级一、二、三等奖。21年累计75名学生经过北京首旅集团1+X餐饮服务办理、前厅运营办理作业技术等级（中级）证书认证考试，25名同学经过中船舰客教育科技（北京）有限公司1+X邮轮运营服务作业技术等级（中级）证书认证考试，80名学生经过美国饭馆协会教育学院CGSP“黄金服务师”世界作业资格认证。

　　专业教师小组成员掌管完成了国家级教育资源库子课程《康体服务与办理》、《酒水常识与操作技术》的建造。专业教师团队取得全国作业院校技术大赛作业院校教育才能竞赛二等奖一项、自治区高职院校信息化教育规划一等奖一项、二等奖三项。课程参加美国饭馆协会教育学院全球教育联盟项目(Global Academic Program)的一起，还引入美国饭馆协会教育学院的教育系统与课程标准。

　　《含英咀华侃大山谈西餐宴会摆台》著作获全国旅行作业教育“课程思政”优异事例

　　《含英咀华侃大山、说东道西话不同》著作获第十九届广西高校教育教育信息化大赛二等奖

　　《以器鉴匠，以礼伴餐——西餐零点服务》获2020年广西作业院校教育才能大赛高职组课堂教育竞赛一等奖

　　淡晓蕾 ，2005级酒店办理与数字化运营专业，结业后入职圣展酒店，13年担任于南宁永久朗悦酒店人力资源部主管，15年担任南宁永久朗悦酒店人力资源部司理，18年4月担任南宁天龙湾酒店集团人力资源总监。

　　韦晓庆，2010级酒店办理与数学化运营专业，结业后担任南宁永久朗悦酒店高档司理，18年在南宁博客多缦酒店商场销售部担任司理兼总司理助理，19年在天龙湾曼悦酒店 桂林店任命为驻店总司理，21年6月担任龙湾璞悦酒店 北海店-驻店总司理。

　　酒店办理与数字化运营专业是酒店办理与服务的中心技术专业，作业商场宽广，能够培养学生杰出的英语表达才能、礼仪涵养、人文素质和社交才能等。结业后同学们不仅仅能够担任五星级酒店前台、餐饮、安康、客房等服务和办理、营销作业，还能拓宽到旅行工业各作业范畴。主张同学们做好作业开展规划，建立坚决的学习信仰，在优异教师队伍的协助下积极参与各类作业技术大赛，进步同学们处理服务实际问题的才能，提前完成人生目标。